Yo vuelvo a reflotar el tema, un conocido se fue del país y me dejó el equipo para hacer cerveza, pero se ve que no lo había limpiado bien la última vez que lo usó.
De todo el equipo lo que más me preocupa es el contracorriente (de cobre) por su dificultad a la hora de limpiarlo y porque en la manga de salida del mosto se veía un crecimiento de algo que imagino que era levadura formando como un tapón. Esto lo limpié con agua a presión, que empezó a salir verdosa y después aclaró.
Afortunadamente dentro de lo que me dejó tengo onestep que es un limpiador a base de percarbonato (similar al oxyclean) que lo pienso hacer circular con agua hirviendo por un buen rato.
La pregunta es si con esto alcanzará para limpiar y desinfectarlo? o necesitaría hacer algo más? He leído que se puede usar vinagre de alcohol al 5%, pero tengo miedo de corroer el cobre.
Ustedes cómo lo limpiarían?

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https://www.youtube.com/watch?v=-2R_VGWkLsA&t=310s

Espero que te ayude, saludos!

hola a todos,,, me podrian dar alguna ayuda de como carbontar con co2 pero en botella? algun video tal vez,,gracias a todos

Buenas tardes:
Alguien me podrá recomendar algún estilo para usar con la levadura Safale S-04?
La tengo de clavo hace tiempo y me gustaría utilizarla para hacer algún estilo como para consumir en verano
Pensaba en alguna rubia quizás o de trigo pero antes quiero saber si es la leva adecuada mas allá de que servir serviría, pero prefiero acercarme a un estilo adecuado con la leva adecuada.
Desde ya muchas gracias.
Saludos.

Buen dia Carlos. Te comento, yo tengo kegs tipo G, y los lavo de la siguiente manera (sin abrir)

1- conecto el conector (pelado, sin las bolitas antiretorno y eso) y le tiro agua para adentro. Agito y saco con co2
2-lo mismo que antes, pero con agua caliente y caustic cleaner (10ml por litro de agua caliente). Agito, espero, agito espero y saco.
3- otro enjuague con agua fria
4- lo mismo pero con peracetico o alcohol 70, agitas bien , esperas y retiras

y queda pronto para llenarlo


Saludos!