19B. California Common (por Lucio Faina) Impresión General Una cerveza ligera, frutal, con una maltosidad firme y granosa, interesantes sabores tostados y a caramelo, exhibiendo características rústicas y tradicionales a lúpulos americanos. Aroma Exhibe típicamente lúpulos americanos rústicos, tradicionales (a menudo con cualidades leñosas, rústicas o mentoladas) de moderada a alta intensidad. Frutosidad ligera aceptable.…
Leer más
11C. Strong Bitter (por Lucio Faina) Impresión General: Una ale inglesa, amarga, de intensidad moderada a moderadamente fuerte. El balance puede ser de bastante uniforme entre la malta y el lúpulo, a algo amargo. La tomabilidad es el componente crítico de este estilo. Es un estilo bastante amplio que permite considerables interpretaciones del cervecero. Aroma:…
Leer más
El Club de Cerveceros Caseros del Uruguay anuncia el calendario completo de concursos para el año 2016. Próximamente enviaremos mas detalles, pero ya podemos planificar nuestras cocciones con tiempo. Mayo 11. British Bitter / 11C. Strong Bitter 19. Amber and Brown American Beer / 19B. California Common 20. American Porter and Stout / 20C. Imperial Stout…
Leer más
Club de Cerveceros Caseros de Uruguay 28 de Noviembre de 2015 Inscripciones – Jueces – Resultados Blonde Ale (18A) American IPA (21A) Belgian Tripel (26C) Imperial Stout (20C) Raúl Menza 2666 3666 9666 Enrique Larnaudie 2439 3881 5438 9133 Nicolas Cabrera 9953 Lucio Faina 3017 5977 9754 Marcelo Pedreira 5429 Matthieu Chambert 3218 5769 Mario…
Leer más
El próximo Sábado 28 de Noviembre se desarrollará el 2º Concurso Nacional de Cerveceros Caseros organizado por el CCCUY. De acuerdo a lo coordinado con los jueces BJCP extranjeros que participarán del mismo se desarrollará el siguiente programa de capacitación el mismo día sábado 28 en las instalaciones del Hotel Balmoral. Destacamos la oportunidad de…
Leer más
El Club de Cerveceros Caseros del Uruguay anuncia el 2do Concurso Nacional de Cerveceros Caseros a realizarse el próximo 28 de Noviembre de 2015. Los estilos seleccionados para este concurso son: 18A Blonde Ale 21A American IPA 26C Belgian Tripel 20C Imperial Stout Todas las muestras inscriptas en este concurso serán evaluadas de acuerdo a la…
Leer más
1er Concurso Interno – 29 de Agosto de 2015 Club de Cerveceros Caseros de Uruguay Inscripciones – Jueces – Resultados SCOTTISH EXPORT (14C) BLONDE ALE (18A) AMERICAN PORTER (20A) AMERICAN IPA (21A) Camargo, Mario 9821 Cancela, Pablo 5897 8374 Chambert, Matthieu 9756 8214 Faina, Lucio 9637 8126 Fiori, Iván 9528 Franco, Jorge 2983 8734 García, Federico 5963…
Leer más
Entrega de premios del 1er Concurso Interno del Club de Cerveceros Caseros del Uruguay, con mesa redonda, almuerzo y cocción en cervecería Volcánica. El domingo 30 de Agosto desde las 9:00 hrs. te esperamos en cervecería Volcánica (Las Toscas Km. 48) para la entrega de premios del 1er Concurso Interno del Club. También haremos una cocción de…
Leer más
En el próximo concurso interno se utilizará la guía BJCP 2015 como referencia para el juzgamiento de las muestras recibidas en el concurso. Reunimos aquí los documentos más importantes como referencia para los estilos a presentar y como información general acerca de las nuevas guías publicadas. Manual para competencias BJCP Guía de estilos para la producción de Aguamiel…
Leer más
El Club de Cerveceros Caseros del Uruguay informa del 1er Concurso Exclusivo para Socios a realizarse el próximo 8 de Agosto de 2015. Los estilos seleccionados para este concurso son: 14 Scottish Ale – 14C Scottish Export 18 Pale American Ale – 18A Blonde Ale 20 American Porter & Stout – 20A American Porter 21…
Leer más