
Guía de estilos concursos 2016 – 22A Doble IPA
22A Doble IPA (por Lucio Faina) Maltas Malta base Mosa y/o Pale Ale Cara-Pils 2-5% para aportar dulzor residual (dextrinas), mejorar la espuma y aportar algo de cuerpo a la cerveza. 2-5% de alguna de las maltas tipo Cara-“algo” de bajo color ej. Cara-hell, Cara-Red, Cara-Munich I, la idea de mantener el caramelo lo mas…
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