consulta sobre esterilizar con alcohol

[chirola]

Yo esterilizo con alcohol al 70 y vapor de la olla de cocción.

Pero que otra cosa se usa para esterilizar y donde es que se compra che?

Lo que me preocupa por esterilizar:
- botellas (las hiervo y las limpio con alcohol un rato antes de embotellar)
- espumadera para el whirpool (alcohol)
- serpentin (los esterilizo con alcohol y despues dejando arriba de la olla de cocción el serpentin bastante rato para que el vapor lo esterilice)
- barril de fermentado (lo limpio con alcohol)

Alguna cosa mas hay que tener cuidado de esterilizar??

Bueno una vez mas gracias por este espacio para sacarme alguna de las millones de dudas que me surgen.

[HopHead]

Chirola,

Primero que nada, no esterilizamos porque no llegamos a ese grado de eliminación de microorganismos sino que sanitizamos que no es lo mismo.
No te recomiendo que uses el vapor de la olla como un sanitizante por que no es un sanitizante

Mira el artículo de ácido peracetico dentro del foro.

Saludos


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[chirola]

a verle, gracias!