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Autor Tema: Madurado weiss  (Leído 5200 veces)

Adroval

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Madurado weiss
« : diciembre 14, 2015, 09:39:02 pm »
Hola. Hice una hefeweizen el finde pasado y hace 8 días que está en el primario. Pinta muy bien  ;D. Tengo una pregunta acerca del madurado. He leido por ahi que no hay que darle mucho frío porque la idea es que quede levadura. Yo pensaba unos 6 días a 10 grados. Escucho sugerencias!
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HopHead

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Re:Madurado weiss
« Respuesta #1 : diciembre 15, 2015, 12:31:01 am »
Dale a 0 grado como todas, levadura va a quedar siempre si usaste wb06, esa cepa no cae nunca!

Y se toma joven el tiempo le hace mal a este estilo


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Adroval

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Re:Madurado weiss
« Respuesta #2 : diciembre 15, 2015, 10:04:48 am »
Gracias!
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