Buenas tardes gente,
el otro día experimentando por primera vez con clarificantes, usé agar agar. Dejé fermentar y madurar en el mismo balde de 10l. El problema fue que cuando fui a embotellar, la capa de residuos del fondo quedó a la misma altura que la canilla, entonces algo de ese residuo se fue para adentro. La voy a servir con cuidado y tomar igual, pero quiero cambiarme a un fermentador cónico y no lidiar más con la misma cuestiòn.
Ahora va la consulta. Como arranqué hace poco, pero la idea es ir ampliando el equipo, quiero saber si me puede servir un fermentador de 20 litros para fermentar solo 10 (o 9, u
, o tanto espacio libre me puede complicar.
La otra cuestión es donde comprarlo. Si me vale la pena comprar alguno acá, o puede haber alguna pagina china o de eeuu que sea mas recomendable.
Muchas gracias!
Rhino
