Buenos dias:
Yo compre dos veces el mismo kit. Es un kit de IPA inglesa.
Los resultados se los muestro en la foto. Quedo linda pero le falto mucho mas aroma. Esta muy timida en aroma y sabor. Amargor para mi gusto esta bien.
Igual para la proxima coccion cambiarare el lupulo y comprare todo separado. Tambien cambiare levadura.
La maceracion la hice escalonada. La DO fue de 1052 despues del hervor y la final fue de 1012. Graduacion alcoholica 5.2 aprox.
El ibus segun lo que calcule me dio 46 y el srm 7 aprox.
Tuvo 7 dias de fermentacion. 20 de maduracion entre 0 y 5 grados y embotelle en botellas de 500ml con 2 pastillas de azucar cada 1.
La levadura antes de enviarla al fermentador la hidrate. El enfriado lo hice con un enfirador de placas ( un espectaculo).
Ah! la deje carbonatando 20 dias a temp ambiente (20 grados aprox) y luego mande las botellas 7 dias mas a la heladera.
Saludos.

Hola,

cuando compraste el kit, no lo pediste por el nombre del estilo? Te lo deberían vender como de determinado estilo. De todas formas por lo que contiene parecería ser una Pale Ale. Tenés que pedirle a ellos la receta del kit que compraste y ahí ves el detalle de temperatura y tiempo de maceración, lavado, datos de densidades, alcohol, etc.

saludos,
Juan

La verdad que es muy difícil encajonarla en un estilo. Lo mejor seria que formules tus propias recetas, o repitas recetas ya probadas de otras personas, y pidas esos insumos a los proveedores, porque estos kits por lo general no tienen mucho fundamento, mezclan maltas, te dan alguna levadura, lúpulo barato, y chau.

Hola gente como están? Tengo intención de comprar semillas de lúpulo, brotes o raíces. Para tener producción propia para mis cervezas.
Quien tenga o conozca de alguien me hace el favor de avisarme.
Gracias
Saludos

Andrés

Hola como están? Soy de Colonia y empecé hace poco en esto de hacer cerveza casera, ya hicimos una ipa y una golden. Esperamos salgan tomables. Saludos gente( ando en busca de lograr cultivar lúpulo por si tienen info de un amigo, o un amigo de un amigo que tenga semillas o esquejes) buena birra!